Array
(
    [ID] => 159
    [IBLOCK_ID] => 6
    [NAME] => Основное описание
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => CONTENT
    [DEFAULT_VALUE] => Array
        (
            [TEXT] => 
            [TYPE] => HTML
        )

    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => HTML
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [height] => 200
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Основное описание
    [~DEFAULT_VALUE] => Array
        (
            [TEXT] => 
            [TYPE] => HTML
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)
  

	Витамины – низкомолекулярные органические вещества, которые не используются в нашем организме в качестве источника энергии или строительного материала, но являются абсолютно необходимыми для нормальной жизнедеятельности. Они входят в состав активных центров различных ферментов и, таким образом, выполняют каталитическую функцию. Суточная потребность в витаминах не велика, однако при систематическом снижении потребления витаминов может развиваться их дефицит. Дефицит витаминов, или авитаминоз, проявляется различными симптомами и в отсутствие заместительной терапии может приводить к тяжелым последствиям и даже к летальному исходу. 



Витамин С (аскорбиновая кислота) – растворимое в воде соединение. Необходим для образования коллагена, серотонина, катехоламинов, кортикостероидов, для превращения холестерина в желчные кислоты; обеспечивает процессы детоксикации в печени; обладает мощным антиоксидантным действием; восстанавливает убихинон и витамин Е; влияет на работу иммунной системы за счет стимулирования интерферона; улучшает усвоение железа; обладает нейропротекторным действием. 



Источником витамина С являются практически все ягоды и фрукты, а также некоторые овощи; максимальное содержание аскорбиновой кислоты отмечается для плодов шиповника, черной смородины. 



Недостаток витамина С имеет неспецифические симптомы – повышенную утомляемость, склонность к простудным заболеваниям, бледность кожи, вялость, снижение тонуса, хрупкость кровеносных сосудов, кровоточивость десен, выпадение волос, ревматоидные боли в крестце и конечностях. 



Авитаминоз вызывает цингу, что в настоящее время считается большой редкостью в связи с осведомленностью людей относительно важности витамина С, а также с его доступностью в виде недорогих по стоимости лекарственных препаратов и биодобавок. 



Длительное употребление высоких доз витамина С может приводить к гипервитаминозу, который выражается снижением всасывания витамина В12, повышением уровня мочевой кислоты и повышением риска образования оксалатных камней в почках.